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ある別れ、そして、出会い。


 「Wワーカーおやじの独り言」というカテゴリを作っていたことを、思い出した。

 昨日、今日は、飲食店のアルバイトの昼のシフトだった。
 春休みということで、家族連れも多かった。
 また、今月末までのあるメニューが安くなるキャンペーンのせいで、昨日も今日も、忙しかった。

 
 この店は、あるチェーンの飲食店だが、直営ではなく、フランチャイズの店。
 私が勤務する店の近くに、後に出来た、より大きな店もあるし、他にも3店、計5店ある。

 私が働く店には、社員がいない。
 全員がアルバイト。

 8年前にバイトを始めた時から、社員の店長が三人いたが、二人は辞め、一人は別の店長となった。

 近くの大きな店で実際現場に入り、私が働く店の管轄もしているマネージャーがいて、彼がシフトを組んだり、月末の棚卸をしたりしている。

 夕方からラストまでのシフトの際、締めの作業をパソコンで行う必要がある。
 バイトを始めた当初は、ラストまでのシフトが多かった私は、その後に加わった仲間に、締めのやり方を教えてきた。
 また、他のパソコン関連の仕事をマネージャーに代わって私がしていることを彼は感謝している。
 結構ウマが合う。
 彼はまだ、40代半ば。


 昨日、そのマネージャーが店に立ち寄って、私に「ちょっと話が」と言うので、暇な時間帯でもあったので、仲間に頼んで、15分ほど話をした。

 来月中旬で、辞めるとのこと。
 
 詳しくは聞かなかったが、独立する予定らしい。

 「飲もうね!」と言って、昨日別れた。


 仕事のきつさに比べ、給料が低いだろうことは、想像できる。

 安いことが売りの飲食店チェーンは、今、実に厳しい状況にある。

 コロナ禍があり、現在の食用油や原料高があり、少しでも値上げすると客が減る状況。
 値引きのキャンペーンで一時的に売上が増えても、その後は、元に戻る。
 とても人件費を上げるどころではないのが、競争が厳しい飲食店チェーンの状況だ。

 アルバイトとしてそんな状況を身をもって感じていたが、社員で現場に入りながら複数店を担当するマネージャーは、きっと、中間管理職として悲哀があったのだろうと察する。

 
 真面目なだけに、いろいろ悩みもあったのだろう。

 彼は、退職後に時間をつくる、と言ってくれたので、慰労と励ましのために飲むつもりだ。

 さて、会社の方も、期末と期初で、いろいろある。
 
 今年は、ここ数年より新入社員の人数も多いようだ。

 私も一つのセッションで講師になる来週からの研修は、三年振りにオンラインではなく、対面での研修。

 また、4月中旬には、同じ部署に久しぶりに中途入社で仲間が増える。こちらも40代半ばの人。


 アルバイトでは別れがあり、会社では出会いがある。

 そんなWワーカーおやじの、今日この頃である。
 
Commented by saheizi-inokori at 2023-03-30 09:30
ベアどころではない零細企業は人手不足にも苦しみ、生き残るのが大変ですね。
それが竹中たちのネライです。
Commented by kogotokoubei at 2023-03-30 12:20
>佐平次さんへ

辞めるマネージャーは、いったん4月上旬のシフト案を送ってきたのですが、あまりにワンオペ時間が多くなっていたので、上司に提言し、内容を改善してくれました。

契約社員を含め非正規で持っているのが、飲食店チェーンなので、やはり、最低賃金を上げなきゃならないと思います。
そうすることで、社員の賃上げにもつなげてもらいたいものです。

それで経営を揺るがすのであれば、それは、日本という国の構造的な問題を解決するしかないでしょう。

食用油が倍近く上がったため交換の間隔を長くするのは、賞味期限切れ食材をお客様に提供することに近い行為だと、私は思っています。

なぜ、原材料費がこれだけ上がっていることを、国は放置しているのか。

政治の問題に行き着きます。


Commented by tanatali3 at 2023-04-01 03:15
このコロナ禍で、飲食店がターゲットにされ、責任の所在もないまま、どれほど経営者や従業員が苦しめられたことか、手に取るように分かります。ワタシも昔、政治の無責任さに腹が煮えくり返ました。
Commented by kogotokoubei at 2023-04-01 08:04
>tanatali3さんへ

コメントありがとうございます。
結局、弱い者にしわ寄せがきますね。

貴ブログが、なかなか更新されず、ちょっと心配でした。
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by kogotokoubei | 2023-03-29 19:36 | Wワーカーおやじの独り言 | Trackback | Comments(4)

あっちに行ったりこっちに来たり、いろんなことを書きなぐっております。


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